東北網8月30日訊(記者 姜姍姍)30日上午，由東北農業大學食品學院承辦的2019食品安全和人類健康研討會暨博士生學術報告會在哈爾濱召開，會議以在食品加工、食品化學、食品營養、食品安全及食品生物技術相關領域的專家學者及研究生之間學術交流為目的。

　　來自中國農業大學、中興大學、臺灣大學、中國文化大學、華中農業大學、西北農林科技大學及黑龍江各相關高校近200名專家學者和碩博研究生參加了會議，會議由東北農業大學食品學院院長江連洲教授主持。

　　開幕式上，江連洲代表主辦方及東北農業大學對所有參會的專家學者及研究生表達了熱烈的歡迎，他從會議發起至今十幾年的深遠影響和社會貢獻、東北農業大學的科研發展現狀以及此次會議的主題和目標等方面闡述了推動食品科學發展，帶動食品產業科技創新的重要意義和實踐價值。

　　隨後，中國農業大學食品科學與營養工程學院郭順堂教授、中興大學食品暨應用生物科技學系系主任林金源教授、臺灣大學食品科技研究所所長潘敏熊(特聘)教授、西北農林科技大學食品科學與工程學院副院長王建龍教授分別對大會的召開致辭。

　　開幕式後，就大會主題開展研討。研討由一個主會場和兩個博士論壇分會場組成，分別涵蓋23個專家主題報告和30個碩博研究生專題報告。

　　主會場專家學者們從多元飲食對人類身體健康的多種影響研究及食品科技相關領域的前沿分析進行了深入的分享和討論，專家學者們從宏觀的肉蛋制品深精加工技術到微觀的天然膳食化合物預防癌癥，再到不同食品微觀單位的創新功能性研究等領域分別進行了主題分享和解讀。

　　兩個分會場以碩博研究生論壇為平臺，10所高校食品研究領域的30名優秀碩博研究生就食品化學、食品營養、食品加工、食品安全、食品生物技術等領域的研究進展分別做了專題匯報並進行了深入的研討。東北農業大學食品學院有9名碩博研究生在論壇中做了精彩的研究匯報。