中國教育報——中國教育新聞網珠海10月29日訊(記者 焦以璇)『截至2019年10月14日,全國學校食堂「明廚亮灶」數量達到31.86萬戶,覆蓋率佔有食堂學校數的84%,直轄市、省會城市和計劃單列市學校食堂「明廚亮灶」數為5.28萬戶,覆蓋率佔有學校食堂數的91%。』今天,在廣東珠海召開的教育部『落實全教會奮進迎華誕』1+1系列發布會上,教育部體育衛生與藝術教育司司長王登峰公布了這一數據。
據王登峰介紹,開展校園食品安全專項整治是『不忘初心、牢記使命』主題教育專項整治漠視侵害群眾利益問題的重要內容。今年9月,教育部會同市場監管總局、公安部、農業農村部聯合部署開展整治食品安全問題聯合行動,明確了工作機制。將『落實學校相關負責人陪餐制,每天不少於1名校(園)領導陪同學生就餐』和『學校食堂「明廚亮灶」覆蓋率超過80%,直轄市、計劃單列市和省會城市力爭達到全覆蓋』,作為校園食品安全專項整治量化指標。教育部專門印發整治方案,成立了部領導為組長的領導小組,設置綜合協調、新聞宣傳和案件查辦等三個專項工作組,紮實有序推進校園食品安全專項整治和校園食品安全管理。
截至2019年10月14日,專項整治期間,各地檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經營者63.1萬戶次,約談2.7萬戶,立案查處2667起,警告1.14萬戶次,取締無證經營者496戶,撤換食品原料供貨商2352個,更換供餐單位536個。
校園食品安全專項整治工作開展以來,地方和學校因地制宜,加強校園食品安全管理。比如,北京、上海、河北等地形成了執法人員『雙隨機』巡查、教育行政部門隨機巡查、責任督學每月檢查、校(園)長每周自查、家長委員會成員不定期走訪的學校食品安全制度;廣西、海南、甘肅等地積極探索推行學校食堂『互聯網+明廚亮灶』建設新模式。
『下一步,將實施學校全方位環境改善整體行動,以食品安全和學校環境衛生為重點,整體推進食堂、宿捨、教室、廁所、操場等全方位環境整治,呵護廣大師生健康,提昇學校衛生與健康教育工作質量和水平。』王登峰說。
此外,王登峰表示,要進一步將食品安全與營養健康知識納入健康教育教學內容,作為『師生健康中國健康』主題健康教育活動重要內容,提高學生的食品安全意識和防范能力。
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