生活報2月27日訊 26日，生活報記者從省食藥監局獲悉，為了保障學校師生飲食安全，該局決定在全省開展學校和幼兒園餐飲食品安全專項檢查。監管部門將根據監督檢查情況對學校和幼兒園食堂進行食品安全量化等級評定和風險等級評定，實現學校和幼兒園食堂量化等級評定100%，並將量化等級評定結果進行公示。

　　各級食藥監管部門將按照屬地管理的原則，對所轄區域內大中小學校食堂、幼兒園食堂進行全覆蓋監督檢查。在學校和幼兒園自查的基礎上，還將開展對學校和幼兒園食堂的監督檢查。按照餐飲服務監督檢查要點，重點檢查許可情況，從業人員管理情況，環境衛生情況，原料采購、加工過程控制、食品留樣和餐飲具清洗消毒情況等，並將檢查結果及時在其經營場所顯著位置進行公示。

　　監管部門將嚴格校外托管機構食品小經營核准，並在校園顯著位置公布獲得核准的校外托管機構信息，供學校和學生家長選擇。同時，嚴查校外托管機構原料采購、人員健康、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等情況，對檢查中發現的違法違規行為，將堅決依法查處,並通報教育行政管理部門。

　　對為學校供餐的集體用餐配送單位，將重點檢查其各項食品安全管理制度的執行情況、人員健康情況、餐用具清洗消毒情況以及食品原料采購、貯存、加工、備餐、留樣、運輸等各環節，對在檢查中發現問題或違法違規行為的，在依法查處的同時，還要將其名單通報當地教育行政部門。