東北網5月19日訊 在尚志幼兒園通江園區中班一的教室裡，你會看到這樣的場景，有的孩子在做苹果塊，有的在做獼猴桃片，有的在弄西瓜丁……如果你認為這些孩子們在玩過家家的游戲，那你就大錯特錯了，她們可不只是在玩那麼簡單，孩子在體驗學習廚藝，自己動手制作沙拉，從選材，到切割，再到制作搭配……這一系列的程序和動作下來，一個像模像樣的水果沙拉就呈現在我們的面前了。這還不算完成，這只是孩子們的計劃和模擬操作，真正的實乾還要在家裡和家人一同來完成，那樣纔是真正的完成任務了。

　　這就是尚志幼兒園『開放、表現』課程下的20個課程設置之一家務、廚藝部分的內容。可能有人會質疑，為什麼不讓孩子直接在幼兒園裡制作這些水果沙拉，而要把它放到家裡來完成，這不是給家長添負擔嗎？如果你這樣想那你就是一個不了解幼兒教育發展的人。這就是尚志幼兒園安全管理理念和幼兒可持續發展理念下的行為表現，為了避免因為帶來的食物出現清潔不夠或是二次污染的現象，為了讓家長可以參與到孩子的成長過程中，為了給孩子開創更加豐富而貼近生活的課程內容，更是為了讓孩子在活動中感受生活帶來的愉悅，在過程中學會做計劃及按計劃實施……這一切的一切都是為了孩子可持續發展做准備。